Un délicieux brunch trompe-l’œil avec Kitchenaid

Name: Un délicieux brunch trompe-l’œil avec Kitchenaid
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Ingredients: !Les « blancs d’œufs » à la vanille; 100 ml de lait; ½ cuillère à café de vanille en poudre; 40 gr de sucre; 12 gr de fécule de maïs; 150 gr de crème liquide; 1 feuille de gélatine; 70 gr de pulpe de fruit de la passion (sans les grains); 1 œuf; 25 gr de sucre; 65 gr de beurre à température ambiante; 4 tranches de brioche; 200 ml de crème; 50 ml de lait; 2 jaunes d’œufs; 35 gr de sucre en poudre; ¼ de cuillère à café de vanille en poudre; 30 gr de beurre; 4 cuillères à café de cassonade; 200 gr de framboises (fraîches ou surgelées); 25 gr de sucre; 2 feuilles de gélatine; 8 fines tranches de bacon; 3 cuillères à soupe de sirop d’érable; 2 cuillères à soupe de sucre roux

A deceptively delicious brunch with Kitchenaid

Hello tout le monde !

C’est juste moi ou l’année file à toute allure ? Je n’arrive sérieusement pas à croire que nous soyons déjà au printemps ! Je sais que je n’ai rien posté depuis un moment, mais je me suis dit que c’était une bonne idée de vous gâter un peu avec un concours Kitchenaid. Comme vous le savez certainement, j’ai un partenariat avec Kitchenaid depuis déjà plusieurs années. Au départ, j’étais obsédée par les looks et les couleurs de leurs gammes, mais maintenant que j’utilise leurs produits depuis un bon bout de temps, je suis devenue accro à toutes les fonctionnalités. Honnêtement, ma vie en cuisine est devenue bien plus simple et agréable.

Aujourd’hui, je voulais rendre hommage à mon repas préféré de la journée, le brunch, en vous offrant la possibilité de gagner une bouilloire et un grille-pain Kitchenaid dans la couleur de votre choix. Comme vous pouvez vous en douter en voyant les photos, j’ai la bouilloire et le grille-pain en crème et j’adore, mais je trouve qu’ils ont l’air aussi très chic en noir. Pour participer, abonnez-vous à mon blog et laissez un commentaire ci-dessous. Si vous souhaitez doubler vos chances, rendez-vous sur ma page Instagram. Le concours se termine le 8 Avril à minuit.

Allez, on passe à la recette du jour ! Cette recette de brunch a l’air trompeuse, on dirait juste un toast avec des œufs et du bacon, mais c’est un peu plus compliqué, et plus délicieux que ça. Le « pain » est en fait le MEILLEUR pain perdu qui soit. Le « blanc d’œuf » est une mousse à la vanille, quant au « jaune d’œuf », il s’agit d’une crème au fruit de la passion, la « sauce tomate » est de la gelée de framboise et le bacon est recouvert de sirop d’érable et rôti jusqu’à ce qu’il soit croustillant et irrésistible. Honnêtement, c’est l’un des meilleurs desserts que j’ai pu faire. Préparer tous les éléments demande un petit peu de travail, mais tout peut se faire à l’avance. Vous pouvez aussi le servir en tant que dessert à la fin d’un repas si vous n’êtes pas du genre à manger sucré le matin.

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