Breakfast Bowl au Pesto, Bacon et Avocat (Green Breakfast Bowl Recipe)

  • Nov 29, 2016

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Il parait que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, et je ne peux être que plus en phase avec cela ! Depuis que je suis devenue pâtissière, mes habitudes de petit déjeuner ont dû changer. Mon petit déjeuner habituel qui consistait en un café et un croissant n’est plus suffisant. Travailler de 6h du matin à 15h sans interruption signifie qu’un petit déjeuner copieux et nutritif est devenu plus important que jamais. J’ai fait quelques recherches sur la meilleure façon de commencer sa journée, nutritionnellement parlant, et voici ce que j’ai découvert :

L’œuf : Il devrait être LE super aliment officiel. C’est l’un des aliments les plus nutritifs de la planète car il contient presque tous les nutriments dont nous avons besoin, et suffisamment de protéines pour nous garder rassasié toute la journée.

L’avocat : Il contient une multitude de vitamines comme la vitamine K, l’acide folique, la vitamine C, le potassium, la vitamine E et le cuivre. En outre, il a été prouvé que la consommation d’avocats réduit le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, et peut même vous aider à perdre du poids.

Les épinards : Ils sont remplis de fer, de folate et de vitamines C et B, qui contribuent tous ensemble à réduire la rétention d’eau, à prévenir l’hypertension artérielle et à prévenir la dégénérescence maculaire (DMLA) et la perte de vision.

Le bacon : C’est simplement délicieux

C’est incroyable l’énergie que j’ai en plus lorsque je commence la journée avec ce « Breakie Bowl ». Je ne mange pas forcément cela au quotidien, mais le fait d’incorporer ce plat dans mon régime alimentaire quelques jours par semaine m’a définitivement aidée à me sentir en meilleur forme. Et vous ? Quel est votre petit déjeuner préféré ?

breakfast bowl recipe

Ingrédients

  • ½ avocat
  • Du bacon
  • Des épinards
  • 2 œufs
  • 1 c à c de pesto (bio et de bonne qualité si possible)

Passez le bacon à la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Ecrasez l’avocat avec une fourchette et assaisonner-le avec du sel et du poivre.

Pochez les œufs ou faites-les frire.

Mettez le tout dans un bol avec le pesto. Dégustez toute de suite.

 

December 6, 2016

4 Comments

  1. Reply

    Sarde'in

    November 29, 2016

    Sympa, c’est rapide et efficace (et ça fait du bien à la santé :)!

  2. Reply

    Alexia

    December 1, 2016

    Hi Chelsea !

    I discovered you on Le Meilleur Pâtissier that I’m watching every week. You’re such a wonderful person. I love your creativity and your finesse (great song of Bruno mars by the way). Hope you’ll win the tv show. If one day I come to Paris, I wish I could have a lesson with you.
    Best wishes from Bordeaux (try making some Cannelés !!)

    Alexia.

    Ps : can’t wait to see the final !!!

  3. Reply

    Alexia

    December 1, 2016

    PS 2 : this salad looks delicious, I’ll try it soon !

  4. Reply

    operalfood

    February 14, 2017

    ça à l’air très bon, merci 🙂 Viens découvrir de nouvelles recettes sur mon site !

    https://operalfood.wordpress.com/2016/12/27/the-homemade-shortbread-biscuits-of-christmas/

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