Un gin fizz à la rose et à la framboise pour toutes celles qui déteste la Saint-Valentin !

Raspberry Rose and Lychee Gin Fizz

Raspberry Rose and Lychee Gin Fizz

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Ne pouvons-nous pas tout simplement tous être honnête et admettre que la Saint-Valentin est une fête ridicule ?! Sérieusement, avons-nous besoin d’un jour spécifique pour nous forcer à agir de manière romantique ? Un jour où l’on se sent ridicule au milieu des autres couples se bécotant dans les restaurants ? Un jour où les magasins essaient de nous mettre la pression pour acheter des sous-vêtements bling bling ? Ce n’est pas souvent que mon côté féministe ressurgit comme cela, mais je trouve vraiment que cette célébration est un peu arriérée. Peut-être est-il temps que les hommes passent la journée à s’épiler le maillot et dilapident leur argent durement gagné dans des sous-vêtements ridicules, et que nous, les femmes, puissions simplement nous arrêter chez le fleuriste pour acheter une rose à demie fanée sur notre chemin du retour. Ça me semble une bien meilleure affaire. Ou bien, nous pouvons tout simplement mettre fin à cette journée ridicule et continuer comme si de rien n’était.

Ce gin fizz à la rose et à la framboise est dédié à toutes celles qui déteste la Saint-Valentin comme moi ! Santé à vous toutes !

Raspberry Rose and Lychee Gin Fizz

Gin Fizz à la Rose et à la Framboise
 
Prep time
Total time
 
Serves: 1
Ingredients
  • 250g de sucre
  • 250g de framboises fraîches ou congelées
  • 60ml de Gin de bonne qualité
  • Le jus d’un demi citron
  • 5 litchis, finement hachés
  • ½ c. à c. d'eau de rose
  • 20ml de crème
  • 1 blanc d'œuf
  • De l’eau pétillante
Instructions
  1. Dans une petite casserole, mélangez le sucre et les framboises. Portez doucement à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que tout le sucre se soit dissous. Passez le mélange à travers un tamis pour enlever les graines de framboise et placez-le au réfrigérateur pour refroidir. C'est votre sirop de framboise.
  2. Placez le gin, le jus de citron, l'eau de rose, la crème, le blanc d'œuf, 100 ml de sirop de framboise et les litchis dans un shaker et secouez bien pendant au moins une minute. Ajoutez la glace et agitez pendant encore 2 minutes.
  3. Versez dans un verre et recouvrez lentement avec de l'eau pétillante. Soyez prudent car cela peut facilement mousser et déborder. A déguster tout de suite !

 

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